Готовим Салат кураж рецепт с фото — Год 2019

Салат «Мадам Кураж»

Вот сколько я знаю разных рецептов закусок и салатов, но попробовав на одном мероприятии салат «Мадам Кураж», рецепт с фото которого я позже подготовила для вас, я поняла, что это новая страница не только в моей кулинарной тетрадке, но и гастрономической жизни. Мне настолько понравилось сочетание, казалось бы, не сочетаемых ингредиентов, что я уже несколько раз подряд готовила эту закуску и по поводу, и просто так.
Действительно очень вкусно и оригинально, а также сытно и изысканно. Мне не совсем понятно название блюда, так как, являясь поклонницей творчества немецкого драматурга Бертольда Брехта, я как никто понимаю драматизм этой всемирно известной пьесы. Но, так как я получила рецепт вместе с названием, то мне остается только поделиться им с вами, оставляя за кадром все свои размышления.
А теперь вернемся всё же к рецепту салата «Мадам Кураж». Основой в нем служит отварное куриное мясо, именно оно сделает блюдо сытным. Дополнением к основе идут вареные морковь, картофель и яйца, которые прекрасно сочетаются с курицей. Самая оригинальная добавка в это блюдо — это фрукты, которые делают вкус блюда таким тонким изысканным. Мы будем использовать кисло-сладкое яблоко и киви. Еще один весьма интересный ингредиент в блюде — зелёный горошек. Заправляем салат майонезом домашнего приготовления или покупным.
Презентация салата простая: перемешав с соусом все компоненты, мы выкладываем его либо в большой салатник, либо на порционные тарелки, посыпая при этом твёрдым сыром.
Рецепт рассчитан на 6 порций.


Ингредиенты:
— мясо куриное — 300 г,
— клубни картофеля — 300 г,
— твёрдый сыр — 150 г,
— яйца куриные — 4 шт.
— спелый плод яблока — 1 шт.
— спелый плод киви — 1 шт.
— горошек десертный — 0,5 банки,
— майонез — 6 ст.л.


Отвариваем в бульоне куриное мясо, остужаем его и нарезаем кубиками. Чтобы оно было вкуснее, можно добавить во время варки специи и овощи.


Также варим отдельно в кожуре клубни картофеля и моркови.


Остужаем, чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.


Варим яйца вкрутую 10 минут, охлаждаем и чистим от скорлупы. А затем рубим их ножом на кубики.

Читайте также:  Что нового по индексации пенсии работающим пенсионерам


Теперь очищенный лук-репку мелко шинкуем и также отправляем в салатник.
Яблоко чистим от кожуры, разрезаем пополам, вырезаем семенную коробочку и режем мякоть кубиками.
Плод киви чистим от кожуры, а затем также нарезаем кубиками.


Добавляем консервированный горошек.


Заправляем салат «Мадам Кураж» майонезом, перемешиваем, а перед самой подачей посыпаем тертым сыром.


Так же попробуйте салат с киви, курицей и пекинской капустой .

Салат «Мадам Кураж»
Пошаговый рецепт приготовления с фото салата «Кураж», с подробным описанием всех шагов, а также полезные советы по готовке.

Источник: salat-legko.ru

 

Куриное филе отварное (1 грудка),
небольшая луковица,
3-4 яйца,
соевый соус,
масло для обжарки,
ветчина куриная (или на ваш вкус) — около 200г.,
грецкий орех,
майонез

Способ приготовления салата Кураж с блинами:

Берем заранее отваренное куриное филе, режем соломкой.
Луковицу мелко режем и обжариваем в масле на среднем огне, до светло-золотистого цвета и мягкости. Нужно просто постоянно помешивать при обжарке, и у вас буквально за пять минут получится так самая, нужная степень обжарки.
В миске смешиваем яйца (крупных 3 шт. мелких можно взять 4 — смотрите сами). Взбивать не нужно, просто аккуратно смешиваем вилкой.
Можно добавить немного муки или крахмала, немного соевого соуса, и больше ничего, даже солить уже не требуется.
Обжариваем наш блинчик-омлет с одной стороны
Потом аккуратно переворачиваем
Остужаем в сковороде, если есть лишнее масло — аккуратно удаляем его чистой бумажной салфеткой
И также режем блинчик соломкой
Ветчину режем кубиками
Все ингредиенты смешиваем, заправляет майонезом. Можно взять легкий майонез, т. к. жареный лук и омлет сами по себе все-таки жирноваты.
И последний штрих — посыпаем салат сверху ровным слоем измельченного грецкого ореха.
Вкус получается нежный куриный, с нотками жареного лука и орехов. Сам салат, несмотря на наличие жареных ингредиентов, не жирный, но очень сытный.

Салат Кураж с блинами готов – приятного аппетита!

Салат кураж рецепт с фото
Куриное филе отварное (1 грудка), небольшая луковица, 3-4 яйца, соевый соус, масло для обжарки, ветчина куриная (или на ваш вкус) — около 200г., грецкий орех, майонез Способ приготовления

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Готовим Салат кураж рецепт с фото — Год 2019